Gıda İşleme Çözümleri

Tünel tipi dondurucular, en geniş işlem yelpazesine sahip şoklama çözümleridir. Paslanmaz çelik tel örgü veya plastik çelik bant seçenekleriyle donatılan bu sistem; dondurulmuş hamur işlerinden deniz ürünlerine kadar, özellikle akışkan…

Dondurma endüstrisinin hızla gelişen ihtiyaçlarına yanıt veren spiral dondurucular, kompakt tasarımları ve yüksek verimlilikleri ile modern gıda tesislerinin en çok tercih ettiği çözümdür. Dar alanlarda yüksek dondurma kapasitesi sunan bu…

İleri akışkan yatak teknolojisini kullanarak bezelye, çilek, karides ve mantı gibi küçük taneli ürünleri birbirine yapışmadan, her bir parçayı bağımsız olarak (Individual Quick Freezing) dondurmak için tasarlanmıştır. Servo kontrollü çift…

Gıda, biyoteknoloji ve ilaç sanayii için geliştirilen seri, ürünleri dondurduktan sonra vakum altında süblimleşme yöntemiyle kurutan en ileri dehidrasyon teknolojisidir. Protein yapısını bozmayan, besin değerlerini ve aromayı tamamen hapseden bu…

Kabin tipi kurutma makineleri; ısı eşanjöründen geçen havayı yüksek sıcaklıklı kuru havaya dönüştürerek ürünlerle temas ettiren, esnek ve kontrol edilebilir bir dehidrasyon sistemidir. Özellikle şekerli veya yapışkan dokuya sahip hassas…

HMP Mühendislik bünyesinde sunulan ısı pompalı dehidrasyon çözümleri, havadan aldığı ısı enerjisini kullanarak geleneksel elektrikli sistemlere göre 1/4 oranında daha az enerji tüketir. Özellikle uzun işlem süresi gerektiren mango, et…