-
Tam Otomatik Köfte Üretim Hatları ve Şekillendirme Sistemleri
Et, tavuk ve balık köftelerinin dökümünden pişirilmesine ve soğutulmasına kadar tüm süreci otomatize eden profesyonel çözümlerimizle tanışın. Yüksek hassasiyetli şekillendirme makineleri ve entegre pişirme tünelleri sayesinde, el değmeden, standart ağırlık… -
Endüstriyel Et Hazırlık: Parçalama, Doğrama ve Kıyma Sistemleri
Üretim hattının ilk ve en kritik aşaması olan hazırlık süreci için tasarlanan makinelerimiz, donmuş veya taze etlerin istenilen formda parçalanmasını sağlar. Donmuş blok kesiciler, hassas küp doğrama makineleri ve yüksek… -
Endüstriyel Et ve Harç Karıştırma (Mixer) Sistemleri
Sosis, sucuk, köfte ve her türlü gıda harcının hazırlanması için tasarlanan karıştırma makinelerimiz, malzemelerin homojen bir şekilde harmanlanmasını sağlar. Vakumlu ve çift milli (double shaft) seçenekleri sayesinde ürünün dokusunu bozmadan,… -
Endüstriyel Sosis ve Sucuk Dolum (Stuffer) Sistemleri
Sosis, sucuk, salam ve benzeri şarküteri ürünlerinin üretimi için tasarlanan profesyonel dolum makinelerimiz; vakumlu, hidrolik ve pnömatik seçenekleriyle her ölçekteki tesise hitap eder. Doğal veya yapay kılıflara kusursuz dolum yapan,… -
Otomatik Salamura (Enjeksiyon) Makineleri
Et, tavuk ve deniz ürünlerinin işlenmesinde verimliliği artıran salamura enjeksiyon makineleri, tuzlu su ve baharat karışımlarının et dokusuna homojen bir şekilde nüfuz etmesini sağlar. Bu işlem, ürünün lezzetini ve sululuğunu… -
Endüstriyel Kuter (Bowl Cutter)
Gıda işleme hatlarının kalbi sayılan kuter sistemleri; et, balık ve sebze ürünlerinin yüksek hızda parçalanması, karıştırılması ve emülsiyon haline getirilmesi için tasarlanmıştır. Şarküteri ürünleri, köfte harçları ve deniz mahsulleri işlemede… -
Endüstriyel Vakumlu Marine ve Tambur (Tumbler) Sistemleri
Et, kümes hayvanları ve deniz ürünlerinin lezzetlendirilmesi, yumuşatılması ve marine edilmesi için tasarlanan vakumlu tambur sistemleri, marinasyon süresini kısaltırken ürün verimliliğini artırır. Vakum altında gerçekleştirilen masaj ve yoğurma işlemi, sosun… -
Tünel Tipi Şok Dondurma
Tünel tipi dondurucular, en geniş işlem yelpazesine sahip şoklama çözümleridir. Paslanmaz çelik tel örgü veya plastik çelik bant seçenekleriyle donatılan bu sistem; dondurulmuş hamur işlerinden deniz ürünlerine kadar, özellikle akışkan… -
Spiral Şok Dondurma Sistemleri
Dondurma endüstrisinin hızla gelişen ihtiyaçlarına yanıt veren spiral dondurucular, kompakt tasarımları ve yüksek verimlilikleri ile modern gıda tesislerinin en çok tercih ettiği çözümdür. Dar alanlarda yüksek dondurma kapasitesi sunan bu… -
IQF Şok Dondurma Sistemleri
İleri akışkan yatak teknolojisini kullanarak bezelye, çilek, karides ve mantı gibi küçük taneli ürünleri birbirine yapışmadan, her bir parçayı bağımsız olarak (Individual Quick Freezing) dondurmak için tasarlanmıştır. Servo kontrollü çift… -
Vakumlu Dondurarak Kurutma (Freeze Drying) Sistemleri
Gıda, biyoteknoloji ve ilaç sanayii için geliştirilen seri, ürünleri dondurduktan sonra vakum altında süblimleşme yöntemiyle kurutan en ileri dehidrasyon teknolojisidir. Protein yapısını bozmayan, besin değerlerini ve aromayı tamamen hapseden bu… -
Box Dryer
Kabin tipi kurutma makineleri; ısı eşanjöründen geçen havayı yüksek sıcaklıklı kuru havaya dönüştürerek ürünlerle temas ettiren, esnek ve kontrol edilebilir bir dehidrasyon sistemidir. Özellikle şekerli veya yapışkan dokuya sahip hassas… -
Isı Pompalı (Heat Pump) Kurutma Sistemleri
HMP Mühendislik bünyesinde sunulan ısı pompalı dehidrasyon çözümleri, havadan aldığı ısı enerjisini kullanarak geleneksel elektrikli sistemlere göre 1/4 oranında daha az enerji tüketir. Özellikle uzun işlem süresi gerektiren mango, et… -
Bantlı Kurutma Sistemleri
Gıda işleme ve endüstriyel üretim süreçleri için geliştirilen bu sistemler, ıslak materyalleri hareketli bir konveyör hattı üzerinde, hassas kontrollü ısı bölgelerinden geçirerek homojen bir kurutma sağlar. Ürün dokusunu koruyan modüler… -
Bantlı Kurutma Makineleri
Gıda işleme ve endüstriyel üretim süreçleri için geliştirilen bu sistemler, ıslak materyalleri hareketli bir konveyör hattı üzerinde, hassas kontrollü ısı bölgelerinden geçirerek homojen bir kurutma sağlar. Ürün dokusunu koruyan modüler… -
Freeze Dry (Dondurarak Kurutma) Makineleri
HMP Mühendislik'ten besin değerini ve aromayı koruyan ileri teknoloji Freeze Dry makineleri. İlaç, gıda ve kozmetik sektörlerine özel anahtar teslim dondurarak kurutma çözümleri.